En el año 2000, François Lurton adquiere 200ha de tierras sobre una colina ubicada en la "ruta del vino" chileno, cerca del histórico pueblo de Lolol en el Valle de Colchagua. Aquí es donde construye Hacienda Araucano, que hoy cuenta con 26 hectáreas de viñedos biodinámicos. Gracias al clima templado y al suelo de esta región, el viñedo biodinámico brinda vinos con un grado de madurez extremadamente bien controlado. François Lurton realiza plantaciones a gran altitud con variedades de uva que requieren más frescura, como Sauvignon Blanc y Pinot Noir para elaborar vinos especiados, auténticos y originales.

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